アレルギー 米アレルギーを考える 高アミロース米復活に向けて 米アレルギーの主な原因グロブリン(タンパク質)アミロペクチン(デンプン)残留農薬1.タンパク質(グロブリン) 米にはタンパク質が約8%含まれています。主なものは、アルブミン、グロブリン、プロラミン、グルテリンなどで、その中のグルブリンがアレ... 2023.03.24 アレルギー